Se vive una semana de alegría y armonía en la que se respira la paz con la que viven los Yucatecos.
Conciertos, exposiciones, pláticas, diálogos, gastronomía y artesanía se mezclan formando un solo momento de reflexión acerca de nuestras raíces y la importancia de mantener vivas nuestras tradiciones.
El día 23 de Enero, en el balcón del palacio municipal se ofrecerá la cena de gala a beneficio del DIF estatal y contará con la presencia de estos importantes representantes de la gastronomía mexicana y del extranjero:
Gaby Ruíz, joven chef que refleja el amor por su tierra en sus platos y propietaria del restaurante GourmetMx en la ciudad de Villahermosa, Tabasco.
Edgar Núñez, apasionado salvaguarda de las costumbres mexicanas y galardonado chef de la Ciudad de México que lleva la batuta de los restaurantes SUD777 (Latin Américas 50 BEST Restaurants 2013 y 2014), Kokeshi y barra vieja
José Manuel Baños, chef propietario del restaurante Pitiona en Oaxaca y Chapulín en la Ciudad de México, vanguardista y tradicional a la vez (Latin Américas 50 Best Restaurants 2013)
Jonathan Gómez Luna, chef ejecutivo del restaurant Le Chique en el hotel Azul Sensatori en la Riviera Maya, Quintana Roo. Ganador del Iron-Chef en Toronto y recipiendario del premio Best of the Best que otorga la revista Travél & and Leisure como el mejor restaurante de México en el 2014.
Roberto Solís, chef propietario del restaurante Néctar en Mérida. Reconocido como el precursor de la nueva cocina yucateca con un estilo propio y único. Representante y activo promotor de Yucatán en numerosos eventos internacionales y recipiendario del premio al mérito empresarial José Inés Loredo a la cocina Méxicana.
Stefano Marceletti, chef italiano radicado en Mérida. Propietario del reconocido hotel boutique Casa Lecanda y el restaurante Oliva que en muy poco tiempo se ha convertido en referente de la buena y original cocina italiana en la ciudad. Promotor incansable de las tradiciones de la ciudad a la que hoy el llama "Mi Casa".
Máximo Sánchez, chef invitado de la ciudad de Sevilla en España trayendo los sabores con los que se generó el mestizaje de la cocina prehispánica y el viejo mundo.
y por ultimo Pedro Evia, chef propietario de los restaurantes K'u'uk (Mejor restaurante nuevo Travel&Leisure 2013), Sensei y Cosa Nostra en Mérida. Activo promotor de la gastronomía mexicana y acciones sociales en su entidad. Es el anfitrión y organizador de la parte gastronómica del Merida Fest desde el 2013.
Esta cena tendrá un costo de $1,500 pesos como donativo al DIF y contará con tan solo 100 lugares. Asistirá el presidente municipal de Mérida, el Lic. Renán Barrera Concha y su esposa, la presidenta del DIF estatal Lic. Diana Castillo Laviada, así como el Director de cultura del ayuntamiento de Mérida Antrop. Irving Berlin Villafaña y numerosas personalidades de la ciudad.
Los boletos están a la venta en el restaurante NECTAR (Av. Andrés García Lavín, Plaza Jardin, San Antonio Cucul de 1:00 a 11:00pm TEL. 999-938-08-38), en el restaurante OLIVA (Calle 49 esquina con 56 Centro, TEL. 999-923-22-48) y restaurante K'U'Uk (Av. Andrés García Lavín 313, San Ramón Norte de 7:00 am a 11:00 pm, TEL. 999-9443377)
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